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| 貓貓營養 |
| Tuesday, December 23, 2008 |
貓貓與人或狗的營養需求相差很大，貓貓是絕對的肉食(obligatory carnivorous)動物，其糧食之中絕大部份一定要是肉類，尤其是蛋白質和脂肪對貓貓都一定不可缺少，而人和狗都是雜食性(omnivorous) 的，即人和狗可以吃肉或素都足以生存，故貓奴不應以人和狗的營養需要直接與貓貓營養比較。貓貓營養之中有用的成份包括蛋白質、脂肪質、礦物質、維他命、水份、炭水化合物、纖維等。
蛋白質 (proteins)
蛋白質主要成份為胺基酸 (amino acid)，是構成貓貓肌肉、賀爾蒙、酵素等的重要原料。蛋白質可分為動物蛋白及植物蛋白，動物蛋白一般比較高級，貓貓對動物蛋白較易消化及吸收，植物蛋白對貓貓較難消化，也在某些重要胺基酸上有所缺乏。某些貓貓體內蛋白可從吸收消化後蛋白中轉化而成，但有些蛋白是貓貓必須直接進食,而無法從其他蛋白中轉化的，這些被稱為必須胺基酸 (essential amino acid)，其中包括 Taurine 和 Arginine。Taurine 對貓貓眼睛、心臟及生殖器官尤為重要。Arginine 有助減低有毒的氨 (amonia)在血液中的含量。一般正常的貓糧之中都有加入適量的 Taurine。又一般濕糧中的動物蛋白較乾糧為多，濕糧中的動物蛋白消化吸收程度比乾糧中的植物蛋白超出起碼10%。蛋白質在貓貓營養中的地位最為重要。
脂肪 (fat)
脂肪是貓貓能量的主要來源，脂肪中含有各種脂肪酸(fatty acid)，也含有被脂肪溶解的維他命(A,D,E,K)。有部份脂肪是貓貓必須從進食中取得的，缺乏這些脂肪會令貓貓皮膚變差，同時影響生育及血小板正常運作。通常濕糧中的脂肪容易消化程度，比乾糧高出超過15%。貓貓食物之中必須含有 linoleic acid (在植物油及動物脂肪中存在) 及 arachidonic acid (在動物肉肉存在)。脂肪還有提高貓貓進食興趣的效果。脂肪與蛋白質在貓貓營養中的地位同樣重要。
礦物質 (minerals)
. 鈣質 (calcium) 對貓貓，尤其是幼貓不可缺少，但過量鈣質也可能對貓貓有害。鈣質吸收特別重要，幼貓的鈣質比例可以略為提高，缺乏鈣質時，幼貓的骨骼及牙齒發育最受到嚴重影響，成貓缺乏鈣質也會造成副甲狀腺高能症(hyperparathyroidism)。鈣質和磷質在貓貓的食物中的比例甚為重要，一般認為貓貓食物中的鈣磷比例最好為 1.1:1，但不應低於0.5:1，也不應超過 2:1。過量鈣質的吸收，若遇到帶酸性的貓尿(或在貓貓體內有大量的維他命C/ascorbic acid)，可能形成 草酸鈣 calcium oxalate(腎石的一種)。若貓貓吃市面一般貓貓食糧，則貓奴不必在貓貓食物中添加鈣質，但若果貓貓主量為肉肉，則貓奴必須在食物之中加入鈣粉，因為肉肉之中鈣含量與磷含量的比例為1:15，貓貓營養中長期只有肉肉而又未有鈣質的補充，會造成貓貓骨骼中的鈣含量不斷流失。
. 磷 (phosphorous) 的功能主要是組成骨格和 DNA 及 RNA 的結構，它也促進新陳代謝和貓貓沒動機能，維持酸鹼平衡。貓貓營養中缺乏磷質會引致貧血，影響貓貓活動能力，同時造成代謝性酸中毒。過多磷質會導致貓貓體內鈣磷比例失衡，當過多磷質遇到帶鹼性的尿尿後，可能會形成磷酸氨鎂結精性腎石((magnesium ammonium phosphate struvite)。
. 鎂 (magnesium) 幫助貓貓酵素功能，維持肌肉及神經細胞表層穩定，幫助賀爾蒙功能，也是骨骼及牙齒中的礦物原料。貓貓缺乏鎂會影響生長，引致肌肉顫搐及關節問題。營養中有過量的鎂，遇著帶鹼性的尿尿也會產生磷酸氨鎂結精性腎石。
. 鐵 (iron) 是製造紅血球及肌血球素的原料，也有促進新陳代謝功能。缺乏鐵質會影響生長，引致貓貓四肢無力及肚瀉。過量鐵質則會使貓貓嘔吐及肚瀉。
. 鋅 (zinc) 幫助細胞分裂，有助蛋白質及炭化物的新陳代謝，加強皮膚功能及促進傷口接合。缺乏鋅則會影響皮膚及生長，也會導致睪丸萎縮。
維他命 (vitamins)
維他命對貓貓正常生活非常重要，所以有營養之中不可缺乏，但維他命也不可過量，很多維他命當過量時都可能有毒性。
. 維他命 A： 貓貓不像人類，貓貓無法在營養中的胡蘿蔔素轉化成維他命A。貓貓必須從進食動物肉肉時，吸取足夠維他命A。缺乏維他命 A 會使影響貓貓視力及導致眼睛有角膜和白內障等問題，也會使貓貓出現生育、肌肉及生長問題。過多維他命A對貓貓健康也有不良影響，尤其是經常在貓貓食物中加入魚肝油(cod liver oil)，或給貓貓吃過量動物肝臟，都可能令貓貓吸收過量維他命A中毒，引致身體上不同部位的痛症。
. 維他命 B 群: 一隻健康的貓貓大腸中的細菌可幫製造出幾種維他命 B，但若貓貓有肚痾現象或正在接受長期抗生素治療，則維他命 B 的供應會減少，此時應給予貓貓維他命 B 的補充品。
- 維他命 B1： 功能是幫助貓貓產生能量，提高新陳代謝。營養之若缺乏維他命 B1 會引致貓貓各種神經及腦部問題，也會影響神經反應，甚至造成癲癇。
- 維他命 B2 (Riboflavin): 功能與酵素有關。缺乏維他命 B2 會導致脂肪肝及睪丸萎縮。
- 維他命 B3 (Niacin)： 貓貓無法從胺基酸中自我製造維他命B3，但可從進食動物肉肉吸取，所以一般問題不大。缺乏維他命 B3 會引致厭食、體重下降、舌頭紅腫、體溫上升、其他炎症等。
- 維他命 B5 (Pantothenic Acid): 主要促進新陳代謝。缺乏維他命 B5 會妨礙貓貓生長，肝臟中的脂肪失衡，同時影響貓貓大便。
- 維他命 B6: 主要功能是幫助製造血糖和維他命B3，缺乏維他命 B6會影響紅血球功能、神經功能、腎功能、免疫能力、賀爾蒙的平衡，引致癲癇及發育不良。
- 維他命 B12： 主要維持酵素功能，缺乏維他命 B12 會使貓貓體重下降，引致嘔吐、肚瀉及腸臟失調。
. 維他命 C (ascorbic acid)： 一般貓貓肝臟可以生產足夠維他命C，所以無須在貓貓營養之中加入額外的維他命C。維他命 C 過多，反而可能導致貓貓患上腎石，因為它增加尿尿中的草酸鈣含量。
. 維他命 D： 功能是保持體內礦物質功能和平衡，也助長骨格發展。缺乏維他命 D 會造成骨格變形，體重減輕，引致貓貓厭食、運動失調、身體麻痺等。經常接觸陽光的貓貓，無須吸取太多維他命D，相反，如果貓貓吃太多含有維他命D的補充品，反而可能會有中毒現象。
. 維他命 E： 是有效抗氧化物，當貓貓吃太多不飽和脂肪酸時，必須多吃維他命E。維他命E不足會引致黃脂病(yellow liver disease)，患貓可能在身體各體腔中有過敏性發炎現象。
. 維他命 K： 主要功能包括促進傷口凝血及啟動各種蛋白質。缺乏維仔命 K 會導致傷口出血。
. 維他命 M (Folic Acid)： 幫助胺基酸及細胞核新陳代謝及線粒體中的蛋白製造。
水份 (water)
水份在貓貓營養之中絕對不容忽視。貓貓早先最先在非洲及中東一帶開始被人類飼養，一般認為比其他動物較為耐渴，但貓貓對水份的需要絕對不應被忽視。水份對貓貓新陳代謝、排便、排尿、消化等功能都非常重要。缺水會令貓貓無法排毒，甚至會令貓貓死亡，尤其是貓貓長期排軟便或嘔吐後，貓貓會嚴重缺水。若貓貓的食物中含水量達到67-73%，則一般貓貓可以不飲額外的水，也可保持身體水份的平衡。但若果貓貓食物中的含水量低於63%，則在沒有額外喝水下，會引致嚴重缺水及其他疾病。一隻吃濕糧的貓貓只要每天飲1安士的水即可，濕糧中含水量一般有70%左右，而吃乾糧的貓貓則要喝7安士的水才夠，因為乾糧中含水只有10%左右。要令貓貓多喝水，可在水中加入一點魚汁或雞汁，但要經常更換，使其不致含菌太高。另外，也可以用蒸溜水或流動水器以吸引貓貓多喝。多喝水有效預防貓貓腎結石及其他貓貓尿道及排便問題。
炭水化合物 (carbonhydrates)
包括澱粉及各種糖類，貓貓營養中只需少量炭水化合物作為幫助排泄的纖維即可。貓貓與一般動物都要以血糖(葡萄糖 glucose)作為日常能源之用，但貓貓的血糖可由身體中的蛋白質或脂肪質分解轉化而成，無必要像人類般從其他炭水化合物中取得，故在營養上，炭水化合物無必要在貓貓的糧食中存在。另外，貓貓的消化系統中的小腸過短，同時唾液之中又缺乏消化澱粉質的酵素，基本上無法有效消化大量炭水化合物，除了乾量中的某些炭水化合物經高溫處理後，變得不用太多消化即可吸收外，其他炭水物合物不宜給貓貓進食，以免導致貓貓消化不良。而幾乎所有乾量中，都含有過多炭水化合物(起碼20-30%以上，而貓貓正常對炭水化合物的需求在10%以下)，容易引致貓貓過胖，也是導致貓貓有糖尿病的主要因素，若乾糧中含有未分解炭水化合物，也會對貓貓消化有不良影響。近期有研究指出，貓貓食物中含有太多炭水化合物或纖維會增加貓貓患上腎石 (struvite uroliths) 機會。
纖維質 (fiber)
纖維質主要是炭水化合物，其中包括水溶性纖維 (soluble fiber) 及非水溶性纖維 (insoluble fiber)。適量纖維對提高貓貓結腸排便功能有所幫助，但基本上纖維不能被貓貓消化，若果在腸內被細毒發酵的速度太快，可能引致貓貓肚痾。貓貓營養中加入太多纖維也會增加貓貓患上腎石機會。
References:
http://maxshouse.com/feline_nutrition.htm
http://www.catinfo.org/zorans_article.pdf
http://dels.nas.edu/dels/rpt_briefs/cat_nutrition_final.pdf
http://www.peteducation.com/article.cfm?c=1+1448&aid=709
http://avmajournals.avma.org/doi/abs/10.2460/ajvr.2004.65.138
http://www.felinefuture.com/nutrition/bonesandcalcium.php
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http://www.peteducation.com/article.cfm?c=1+2243+2244&aid=2642Labels: 貓貓健康, 貓貓飲食 |
posted by Arthur Hau @ 5:45 PM   |
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